あれは、僕がまだFBIにいたころの話なんですが・・・
エイプリルフール！
フルタです。
東海第四、残念でしたね。
準優勝でもすごいことですが、やっぱり優勝してほしかった・・・
そんな時はラーメン食べて気分転換するしかないっしょ。
ってことで久々にらーめん。
芽室にほど近い、西帯広にある
「らーめん ぼたん」さん
麺蔵さんがあったところですね。
３月にオープン！
鶏と魚介スープの醤油ラーメンは塩ラーメンと見間違えるほどの透き通ったスープ！
との前評判！
お、コクミンショクドウ「しろしょうゆ」に匹敵する逸材かしら・・・
これは食べずにおられんでしょう・・・
ってことで突撃。
食券（チケット？）制のようです。
店内は昼時でさすがに満席。
かろうじて空いていたカウンター席に滑り込む。
当然、しょうゆでオーダー、ミニチャーシュー丼も・・・
厨房、ホール共に全て女性で切り盛りされております。
全員マスク装備。ちょっとこわい(笑)
少々待ってラーメンどーん
しょうゆラーメン
思ったよりしょうゆ色。
肉がでかい！
この肉、バーナーで炙って提供されている
ほっほーぅ
おいしそうではないかっ！
いただきます。
けっこう強めの塩気。
鶏ガラというよりは、魚のアラっぽいダシ。
そしてけっこうコッテリしていらっしゃる。
そして肉。
予想はしていたが・・・
アブラがすごい
高校生だったら狂喜乱舞していたであろう肉塊
半分以上はアブラ成分。
おっさんには結構キツかった・・・
そしてメンマ。
なぜか「甘い」
ミニチャーシュー丼
たぶん、よそってからバーナー
ほどよく香ばしく、ほどよくガスっぽい
そして大量のマヨネーズ
二十歳の僕だったら「うめー。うめー。」って涙してたと思う。
期待してたぶんだけ、ちょっぴり残念。
たぶん、若者向けなのかなと
おっさんになったことを自覚させられる一杯でした・・・
でも、エビつけ麺もあるってことなので、次回はそれ食べようと思います。
ではでは
